Puro Rofe Tilama

Nombre del vino: Puro Rofe Tilama

País de origen: España

D.O. : Lanzarote

Productor : Valientes Vinos     

Tipo de vino: Vino Blanco

Variedades de uva : Malvasía Volcánica

Agricultura: Ecológica

Viñedo y Vinificación : El vino Puro Rofe Tilama es un vino blanco elaborado con una Malvasía Volcánica plantada en arenados.

Este vino nace a través del proyecto de un grupo de viticultores que definen unos de los paisajes volcánicos más sorprendentes.

Puro Rofe Tilama proviene de enredaderas centenarias enterradas en hoyos de tres metros de profundidad para atrapar la humedad, evitar la evaporación y protegerlas del viento , así como del sol del Sahara.

El vino Puro Rofe Tilama se cultiva por medio de una agricultura respetuosa con el medio ambiente. Las uvas se cosechan a mano en el momento óptimo de maduración . Los racimos se trituran directamente en bodega de manera tradicional y el mosto obtenido se fermenta espontáneamente con levaduras autóctonas.

El vino se madura en barricas durante 8 meses , se embotella sin filtrar  y sin estabilizar.