Clos Ibai Ellas

Nombre del vino: Clos Ibai Ellas

País de origen: España

D.O. Ca. : Rioja

Productor : Ibia Viticultores   

Tipo de vino: Vino Blanco

Variedades de uva : 90 % Viura y 50 % Calagraño

Agricultura: Ecológica Certificado

Viñedo y Vinificación : Viña plantada en 1940 en Navaridas ( Rioja Alavesa )

Altitud 400 metros. Suelos arcillo calcáreos.

Vendimia Manual.

Prensado de racimo entero , fermentación con pieles durante 15 días, fermentación en ánfora.

Crianza de 4 meses en ánfora.

“Clos” por la idea de terruño singular.

“Ibai” es río en Euskera.

Entonces Clos Ibai implica:

“Elaborar parcelas de viñedos singulares con el Río Ebro como vertebrador de la viticultura riojana”

Clos Ibai es un pequeño proyecto, nacido en el año 2014, en Rioja Alavesa. Persigue el sueño de poder mantener una serie de viñedos singulares que vamos descubriendo con el paso de los años y que se plasman en la marca Clos Ibai. Esta hace referencia al termino francés Clos (palabra francesa que define a la propiedad vitícola cercada por un muro de piedra, generalmente de origen monacal) y al termino Ibai (Palabra en euskera que significa rio, en este caso, dedicado al Rio Ebro). La conjunción de las dos palabras, es una declaración de intenciones de elaborar parcelas de viñedos singulares y por otro lado un homenaje al rio que vertebra toda la viticultura riojana.

Esta filosofía la intentan plasmar en el viñedo, mediante el cultivo ecológico del mismo y en la bodega, mediante practicas poco intervencionistas, con la finalidad de obtener vinos sinceros que plasmen el lugar del que provienen y donde la expresión del terruño sea la esencia del vino.