Nombre del vino: Casa Castillo Monastrell
País de origen: España
D.O. : Jumilla
Enólogo: José María Vicente
Tipo de vino: Vino Tinto
Variedades de uva: Monastrell
Agricultura: Ecológico
Viñedo y vinificación: 100% monastrell proveniente de la zona del valle. Fermentado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, fermentación corta y maceración suave de los hollejos, seguido de una crianza corta en roble francés y americano, con la finalidad de obtener un vino fresco donde destaquen los aromas primarios de la monastrell.
