Aharí

Nombre del vino: Aharí
País de origen: España
D.O.Ca. : Rioja
Productor : Oxer Wines
Tipo de vino: Vino Tinto
Variedades de uva : 70 %Tempranillo y 30 % Graciano
Agricultura: Biodinámica
Viñedo y Vinificación : Ahari es un nombre tomado de la mitología vasca .
Ahari era un elfo con forma de carneroque salía por las noches a asustar pordiversión. En este caso, Oxer ha queridomostrar en el elfo un pequeño guiño alcuadro ‘Guernica' de Pablo Picasso.
Viñedos muy viejos de tempranillo, conGraciano de parcelas algo más jóvenes,en suelos arcillo-calcáreos de RiojaAlavesa, con rendimientos bajos porhectárea.
Fermentación con levaduras indígenasen fudres y posterior crianza en barricas
usadas de 500 y de 225 litros de roblefrancés, donde realiza la fermentación
maloláctica. Posterior crianza de 12meses en las misma barricas.